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近期,一项名为"N-1点餐"的新颖用餐理念在多个城市悄然兴起。这一概念最早由湖北武汉餐饮行业率先提出,并迅速得到了福建福州、黑龙江哈尔滨、河南信阳、湖北咸宁及四川达州等地的积极响应。 "N-1点餐"模式的核心在于倡