秋冬炖肉没灵魂？一瓶好酱油，让进补更对味

秋风起，砂锅热，家家户户的餐桌上都少不了炖羊肉、煲排骨、卤牛肉这些温补硬菜。可很多人总觉得自己做的炖菜差点意思：肉炖得软烂却没香味，吃完还口干舌燥，明明是进补却补得 “不舒坦”。其实这不是肉的问题，也不是火候不到