北京市餐饮行业近期推出了一项旨在提升无障碍服务的行动计划。这一举措恰逢第35个全国助残日，于4月28日正式实施。全市范围内，各餐饮企业积极响应号召，致力于优化无障碍环境建设，并推广《接待残障顾客服务培训手册》，以推动整体服务水平的提升。

随着《中华人民共和国无障碍环境建设法》和《北京市无障碍环境建设条例》的相继实施，为残疾人参与社会生活提供了有力保障。市残联相关负责人强调："法律法规是基础，关键在于实际行动。作为城市服务的重要窗口，餐饮行业应当在无障碍服务方面发挥表率作用。"

以全聚德前门店为例，该店年接待顾客约60万人。尽管残障人士占比较小，但他们的用餐体验一直是重点关注对象。店方负责人表示："我们致力于为所有客人提供优质的 dining experience，尤其关注如何让残障顾客感受到更贴心的服务。"

自去年3月以来，在市无障碍环境建设促进中心的指导下，全聚德前门店进行了多项设施改进和员工培训。店内布局经过精心调整，服务流程也得到了优化。

在硬件设施方面，店内特别开辟了专门的无障碍用餐区域，并配备了盲文菜单等辅助工具。这些设计细节体现了对不同顾客需求的关注。

市烹饪协会近期还发起了"北京市餐饮企业践行无障碍服务倡议"活动。号召全市餐饮场所统一张贴"欢迎导盲犬进入"标识，普及相关知识，并要求各餐饮单位根据实际情况制定设施改造计划。

协会会长表示，未来将把无障碍服务作为评价餐饮企业的重要指标之一。同时，协会还计划在全市范围内推广《接待残障顾客服务培训手册》，以提升行业整体服务水平。

市残联方面则呼吁社会各界以餐饮业为起点，将无障碍理念延伸到教育、就业等多个领域，共同营造一个更加包容和谐的社会环境。