5月16日晚，位于东城区北新桥簋街288广场的第七届“簋街不夜节”正式拉开帷幕。本次活动以“锅气食力派·点亮夜京城”为主题，吸引了众多市民参与。

本届不夜节通过多项创新举措，将簋街从单一美食街区升级为承载城市记忆、展现首都活力的“夜间会客厅”。开幕式上，《让锅气翻腾》美食主题短片首次亮相。该短片以簋街十二道经典菜品为主线，展现了食客的满足笑脸与老字号传承人的专注身影。

活动中，簋街商家共同签署了《坚守现制本味 传承餐饮锅气》倡议书，承诺拒绝预制菜复热，回归“一菜一炒”的现制初心。现场还为“锅气守护工匠”和“烟火气推荐官”颁发了荣誉牌，并邀请老字号东兴楼厨师长王占江分享感受。

活动期间，“街秘卤小龙虾X灵魂鸭头”联名美食成为焦点。胡大、花家怡园等头部商户推出菜品限时折扣，为美食爱好者带来舌尖盛宴。此外，以西周青铜器“伯簋”为原型设计的文创冰箱贴也将面世。

围绕“不夜消费”主题，三大特色活动同步开展：

1. 大众点评推出“免费试吃”专场，多家商户提供免费试吃套餐和代金券。

2. 燕京啤酒畅饮计划为消费者带来“买二赠一”的优惠。

3. 抖音生活服务将开展多场直播活动，通过秒杀、满减等方式助力线上引流。

据悉，本届不夜节将持续至9月底，并陆续推出系列特色活动，打造“全时段、多维度、沉浸式”的消费体验。