近日，秦皇岛市山海关区市场监管部门联合公安分局食药安全大队，针对市场中以调理肉假冒"原切肉"的违法行为开展专项整治行动。

此次专项行动重点围绕食品加工企业、大型商超、农贸市场和餐饮服务单位等多个关键环节进行突击检查。执法人员对相关经营主体的原材料采购渠道、产品溯源机制以及索证索票制度落实情况进行了详细查验，确保每批次产品的合法性来源。

行动期间，工作人员还特别抽检了部分热销肉制品，重点排查是否存在以次充好、掺杂使假等违法行为。同时，执法人员要求各经营单位严格履行食品安全主体责任，建立健全内部管理制度，强化进货查验记录，确保销售的肉类产品符合国家标准。

据市场监管部门介绍，此次专项整治行动是该区持续开展的食品安全系列治理工作的一部分。通过严厉打击制售假冒伪劣肉制品行为，进一步规范调理肉制品市场秩序。下一步，相关部门将继续保持高压态势，加强日常监管和执法力度，切实保护消费者合法权益，确保人民群众饮食安全。