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### 张彦兵：让千年挂面技艺"抻"出新长度 作为一名省级非物质文化遗产传承人，张彦兵用30余年的时间，将吴堡手工空心挂面的传统制作技艺发扬光大。他不仅让这项有着上百年历史的技艺焕发新生，更带动了 thousands of vill
在陕西省商洛市山阳县银花镇五色沟村，村民彭丛珍正手握竹竿，熟练地将面条分丝。她感慨地说："靠着这指尖上的功夫，我们家去年收入达到了三万元。" 过去，村民们各自为战，挂面销售并不理想。为了改变这一状况，银花镇党委于2023