匠心传承吴堡手工空心挂面：传统工艺与现代创新结合，成就独特筋道口感

### 张彦兵：让千年挂面技艺"抻"出新长度 作为一名省级非物质文化遗产传承人，张彦兵用30余年的时间，将吴堡手工空心挂面的传统制作技艺发扬光大。他不仅让这项有着上百年历史的技艺焕发新生，更带动了 thousands of vill