为确保五一假期期间生鲜肉品的质量安全，4月30日凌晨，相关部门组织开展了全市范围内的生鲜肉市场销售夜间执法检查行动。

此次专项行动重点针对生鲜肉批发和销售环节，主要检查对象包括猪肉、牛肉、羊肉及其副产品。执法人员对各经营主体的进货查验记录进行了详细审查，逐一核验了动物检疫证明、肉品品质检验合格证等材料，并确认货票信息一致。通过这些措施确保市场上流通的生鲜肉品能够实现"来源可溯、去向可追、质量可控"的目标。

在检查过程中，执法人员未发现有销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉品行为。同时，随机抽取部分猪肉样品进行了快速检测，重点检测了水分含量和瘦肉精等项目，所有样品均符合相关标准。

此次夜间执法行动共出动执法人员对90家生鲜肉批发商户和369家零售商户、超市进行了逐一检查。现场快速检测畜禽产品23批次，并安排监督抽检25批次，进一步筑牢了食品安全防线。