五一假期是外出旅游和亲友聚会的黄金时节，同时也是食品安全问题易发多发的关键时期。为了帮助大家度过一个健康安全的假期，安庆市市场监管部门特别整理了以下食品安全温馨提示：

一、外出就餐：选择正规餐厅，注意用餐卫生

建议优先选择证照齐全、信誉良好的餐饮场所。进入餐厅前，请留意其经营资质和环境状况。餐前观察工作人员是否规范着装并佩戴口罩，餐具是否经过消毒处理。点餐时尽量避免食用野菜、野生菌等可能存在风险的食材。根据个人食量合理点餐，建议选择小份菜品，减少浪费。如有剩余食物，应尽快冷藏存放，并在再次食用前确保彻底加热。

二、网络订餐：关注配送安全，守护饮食健康

建议通过正规餐饮平台下单，并仔细查看商家资质和消费者评价。避免通过无保障的社交平台订购餐品。收餐时请核对订单内容是否一致，检查包装完整性及封签情况。若发现异常或食品已变质，请及时与商家联系退换。对于冷食、生食等需要冷链配送的食物，应确认配送过程符合食品安全要求。

三、家庭烹饪：把好食材关，科学处理食物

采购时请选择新鲜可靠的食材，避免购买来源不明的散装熟食或"三无"产品。网购冷链食品要查验检验检疫证明，并及时冷冻储存。加工食品时请注意生熟分开，使用专用的刀具和砧板。肉类蛋类等食品需彻底加热煮透，四季豆、豆浆等食物应充分烹制以确保安全。做好的饭菜应尽快食用或妥善保存，建议冷藏存放时间不超过24小时。

提醒广大消费者在日常饮食中注意保留相关消费凭证。如果遇到食品安全问题或出现疑似食物中毒情况，请及时拨打12315或12345进行投诉举报。让我们共同度过一个安全、健康、愉快的五一假期!